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百香果越来越受欢迎 它的功效和作用你知道吗

百香果又被称为“鸡蛋果”,含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的VC(维生素)之王,口感独特。它是一种草本植物类的果实,一般生长在热带地区,处在沿海地区的朋友可能会经常见到百香果树。

 

 

百香果不仅营养丰富,还有广泛的功效与作用,以及重要的食疗价值。今天我们就来谈谈百香果的事儿吧。

百香果的功效与作用

1、百香果中含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素,可以增强人体抵抗力,提高免疫力,尤其对小孩和孕妇更佳;

2、百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位,进行深层次的清理和排毒,但是又不会对肠壁有任何损害的,有改善人体吸收功能、清理肠胃的功效;

3、美容养颜。百香果能够净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。百香果中含有多达165种化合物、17种氨基酸,有抗衰老、美容养颜的功效。

4、食用百香果可以很好的增加胃部饱腹感,减少热量的摄入,而且它还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。长期的食用百香果有利于改善人体营养吸收结构,降低体内的脂肪,可以达到减肥的目的。

5、百香果是一种天然的镇静剂。如工作压力太大,导致神经紧张而引起头痛,可以喝一杯百香果调制的果汁,可以有效的缓解头痛。睡觉之前喝一杯百香果,还可以改善睡眠质量。

6、百香果里的番茄红素能清除自由基,阻断亚硝胺形成,起到防癌抗癌,预防心血管疾病的作用。

百香果的4大吃法

1、直接食用。将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用,籽也可以食用。

2、制作果汁,取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加水,加少许白糖、蜂蜜等调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。

百香果最适于加工成果汁,或与其它水果加工配成混合果汁,可以显著地提高这些水果汁的口感与香味。

3、泡茶:将百香果一分为二,放入杯中,再放入少许冰糖,用开水泡5-10分钟。

4、煲汤:把百香果洗净后放入高汤中,可以将汤的鲜味提出,使得高汤口感更佳。

百香果的储存方法

1、通风干燥

百香果属于呼吸型果实,成熟时会散发热量和气体,故需要通风存放。常温通风干燥环境下,百香果可以存放大概一个星期左右,此时百香果外皮会有点干皱,但果肉和果汁影响不大,还算是新鲜阶段。

2、冷藏

将买回来的百香果单个用保鲜膜裹好,然后放进冰箱保鲜层冷藏,想吃的时候再拿出来即可。这种方法大概可以存放2周时间,但是果肉口感会稍微变差。

大家切记不可以冷冻哦!

3种情况不适宜吃百香果

1、脾胃不好的人不适宜吃。百香果中含有大量的粗纤维,对于脾胃不好的人来说会造成脾胃的压力。

2、过敏人群不宜吃。如果食用百香果后,出现了皮肤瘙痒、红肿等症状,就不要再吃百香果了。

3、糖尿病人不宜吃。百香果的含糖量比较高,不适宜糖尿病人食用。


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